Oktay TOMAR,
Gökhan AKARCA,
Elif BAŞPINAR,
Gamze YILDIRIM
Bazı Çiğ Olarak Tüketilen Mor Sebzelerin Etanol Ekstraktlarının Gıda Kaynaklı Küfler Üzerindeki Antifungal Etkileri
Antifungal Effects of Some Raw Purple Vegetables on Foodborne Molds by Ethanol Extracts
Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi
2020-Cilt: 8 - Sayı: 2
436-441
61
75