Emre HASTAOĞLU, Meryem Göksel SARAÇ, Özlem Pelin CAN, Burak DİNÇEL

Mor ve Turuncu Tatlı Patates Diyet Lif Konsantrelerinin Sucukta KullanımOlanaklarının Araştırılması

Investigation of Uses of Purple and Orange Sweet Potato Dietary Fiber Concentrates in Sucuks

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

2021-Cilt: 9 - Sayı: 9

1679-1685

9131