Yonca DUMAN, Erdem KAYA

[Üçlü faz ayırma yöntemi ile patates (Solanum tuberosum) yumrularından invertazın saflaştırılması ve geri kazanımı ve saflaştırılmış enzimin kinetik özelliklerinin belirlenmesi]

Purification and recovery of invertase from potato tubers (Solanum tuberosum) by three phase partitioning and determination of kinetic properties of purified enzyme

Türk Biyokimya Dergisi

2014-Cilt: 39 - Sayı: 4

443-448

37 16