Gul OZYİLMAZ, Esra YAĞIZ

Comparison of the performance of entrapped and covalently immobilized lipase in the synthesis of pear flavor

Tutuklama ve kovalent bağlama ile immobilize edilmiş lipaz örneklerinin armut aroması sentezindeki performanslarının karşılaştırılması

Türk Biyokimya Dergisi

2017-Cilt: 42 - Sayı: 3

339-347

22 14