Onur Tolga OKAN, Oktay YILDIZ, Sevgi KOLAYLI, Zehra CAN, Hilal Ebru ÇAKIR

Türkiye’nin Trakya Bölgesindeki Meşe (Quercus spp.) Ballarının: Fiziko-kimyasal, antioksidan ve fenolik kompozisyon özelliklerin araştırılması

An investigation on Trakya region Oak (Quercus spp.) honeys of Turkey: their physico-chemical, antioxidant and phenolic compounds properties

Türk Biyokimya Dergisi

2018-Cilt: 43 - Sayı: 4

362-374

35 18