Mehmet CELİK,
Aygül KÜÇÜKGÜLMEZ
The Influence of the Extract Obtained from Giant Red Shrimp (Aristaeomorpha foliacea) Shells on Chemical Properties of Cold-Stored Anchovy (Engraulis encrasicolus)
Kırmızı Dev Karides (Aristaeomorpha foliacea) Kabuklarından Elde Edilen Ekstraktın Soğukta Depolanan Hamsinin (Engraulis encrasicolus) Kimyasal Özellikleri Üzerine Etkisi
Tarım Bilimleri Dergisi
2017-Cilt: 23 - Sayı: 1
76-83
2117