Mehmet CELİK, Aygül KÜÇÜKGÜLMEZ

The Influence of the Extract Obtained from Giant Red Shrimp (Aristaeomorpha foliacea) Shells on Chemical Properties of Cold-Stored Anchovy (Engraulis encrasicolus)

Kırmızı Dev Karides (Aristaeomorpha foliacea) Kabuklarından Elde Edilen Ekstraktın Soğukta Depolanan Hamsinin (Engraulis encrasicolus) Kimyasal Özellikleri Üzerine Etkisi

Tarım Bilimleri Dergisi

2017-Cilt: 23 - Sayı: 1

76-83

65 87