Özer KINIK, Cem KARAGÖZLÜ, Ayşe Sibel AKALIN, Ecem AKAN, Gülfem ÜNAL

Yeşil ve Siyah Çay İlavesinin İçilebilir Yoğurdun Mikrobiyolojik Özellikleri ile Antimikrobiyal ve Antioksidan Aktivitesi Üzerine Etkisi

Effect of Supplementation with Green and Black Tea on Microbiological Characteristics, Antimicrobial and Antioxidant Activities of Drinking Yoghurt

Tarım Bilimleri Dergisi

2018-Cilt: 24 - Sayı: 2

153-161

183 214