Ali GÜNLÜ, Şengül BİLGİN, Ö. Osman ERTAN

Farklı tuzlama tekniklerinin Salmo trutta macrostigma Dumeril, 1858'nın kimyasal bileşimine etkileri

The effects on chemical composition of Salmo trutta macrostigma Dumeril, 1858 of different salting techniques

Su Ürünleri Dergisi

2007-Cilt: 24 - Sayı: 3-4

225-232

55 55