Mustafa ÜNLÜSAYIN, Ruhan ERDİLAL, Hayri GÜLYAVUZ

Mürekkep balığı (Sepia officinalis L., 1758)'nda eşeysel olgunluk safhalarına göre et verimi ve su oranında oluşan değişimler

Flesh yield and moisture content variations of cuttefish (Sepia officinalis L., 1758) in consideration with sexual maturation

Su Ürünleri Dergisi

2007-Cilt: 24 - Sayı: 3-4

247-251

2122