Cansu METİN,
Yunus ALPARSLAN,
Zerrin EKŞİ,
Taçnur BAYGAR
Farklı çözündürme yöntemlerinin kültür levreği (Dicentrarchus labrax Linnaeus, 1758)’nin yağ asidi kompozisyonu üzerine etkisi
Effects of different thawing methods on fatty acid composition of cultured sea bass (Dicentrarchus labrax Linnaeus, 1758)
Su Ürünleri Dergisi
2022-Cilt: 39 - Sayı: 3
206-214
52
70