Burak TÜRKAN, Akın Burak ETEMOĞLU

Muz dilimlerinin kurutma kinetiğinin deneysel ve teorik incelenmesi

Experimental and theoretical investigation of drying kinetics of banana slices

Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

2020-Cilt: 26 - Sayı: 4

643-653

4019