Osmanlı Tarihi Araştırma ve Uygulama Merkezi Dergisi OTAM
307-336
Osmanlı Tarihi Araştırma ve Uygulama Merkezi Dergisi OTAM
Osmanlı Tarihi Araştırma ve Uygulama Merkezi Dergisi OTAM
Zengin Bir Mutfak: Nevşehirli Damat İbrahim Paşa'nın Bir Aylık Erzak Listesi Ve Düşündürdükleri
Osmanlı Tarihi Araştırma ve Uygulama Merkezi Dergisi OTAM
Osmanlı imparatorluğu'nda şeker Üretim ve Tüketimi (1500-1700)