Nurhan USLU
Zeytinyağı üretim aşamalarının zeytinyağının fizikokimyasal özellikleri ve fenolik bileşenleri üzerine etkisi
Effect of olive oil production steps on the physicochemical properties and phenolic compounds of olive oil
Mustafa Kemal Üniversitesi tarım bilimleri dergisi (online)
2021-Cilt: 26 - Sayı: 2
249-256
126
121