Günay EROL, Serdar ÇAKAR

Türk Mutfak Kültürünün Dönemsel Olarak İncelenmesi ve Günümüz Restoran Menüleri Üzerine Bir Değerlendirme: İstanbul Örneği

Periodic Analysis of Turkish Culinary Culture and An Evaluation on Contemporary Restaurant Menus: The Case of Istanbul

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

2022-Cilt: 10 - Sayı: 1

671-691

404

Benzer Makaleler

Organik Gıda Tüketiminin Konaklama Tesisi Seçimine Etkileri Üzerine Bir Araştırma

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

R. Pars ŞAHBAZ, Senay OTO

A Research on Hygiene and Ergonomics in Kitchens

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

Sevcan BATTAL, Mehmet SARIOĞLAN

Job Stress and Turnover Intention in The Hotel Employees

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

Murat SAĞBAŞ, Lütfi SÜRÜCÜ, M. Alper AKDEMİR

Türkiyede Faaliyet Gösteren Konaklama İşletmelerinde Gıda İsraf Boyutunun Belirlenmesi: Helal Konseptli Oteller Çerçevesinde Bir Araştırma

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

Mustafa YILMAZ, Aybuke CEYHUN SEZGİN

Yetişkinlerin Yöresel Yemeklere İlişkin Görüşleri: Bolu ve Gaziantep Örneği

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

Çağrınur SAĞ, Selahattin KAYMAKCI

Turistik Mekanlara Yönelik Sosyal Medya Paylaşımlarının Yapay Zekâ Yöntemleriyle Değerlendirilmesi: Artvin İli Örneği

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

Muhammed Çağrı AKSU, Ersin KARAMAN

Kahvenin ve Kahve Dükkânlarının Değişen Tüketim Algısı: Üçüncü Dalga Kahve Tüketicileri Üzerine Fenomenolojik Bir Araştırma

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

Gizem ŞEKER, F. Zeynep ÖZATA

Sağlık Turizmine Yönelik Şikâyetlerin İncelenmesi: Tripadvisor Örneği

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

Büşra TOZAN, Erkut Gökhan ÇOKAY, Gencay SAATCI