Mustafa YILMAZ, Aybuke CEYHUN SEZGİN

Türkiyede Faaliyet Gösteren Konaklama İşletmelerinde Gıda İsraf Boyutunun Belirlenmesi: Helal Konseptli Oteller Çerçevesinde Bir Araştırma

Determınatıon of Food Wastıng in Accommodatıon Busınesses Operatıng in Turkey: A Research in the Framework of Halal Concept Hotels

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

2022-Cilt: 10 - Sayı: 1

732-753

47 13