Ali GÜNLÜ, Nuray ERKAN, İsmail YÜKSEL GENÇ

ALTERNATIVE SEAFOOD PRESERVATION TECHNOLOGIES: IONIZING RADIATION AND HIGH PRESSURE PROCESSING

Su Ürünlerinde Alternatif Koruma Teknikleri: İyonize Radyasyon ve Yüksek Basınç Uygulamaları

Journal of FisheriesSciences.com

2014-Cilt: 8 - Sayı: 3

238-251

86 9