Ahmet KAYA, Sevgi KOLAYLI, Orhan AYDIN

INFLUENCE OF OSMOTIC DEHYDRATION ON DRYING KINETICS OF CARROT

HAVUCUN KURUMA KİNETİĞİ ÜZERİNE OZMOTİK DEHİDRASYONUN ETKİSİ

Isı Bilimi ve Tekniği Dergisi

2016-Cilt: 36 - Sayı: 2

155-162

113 115