Burcunur DEMİR, Mustafa GÜRSES

Determination of Antioxidant Activities of Rosehip Marmalade Added Kefir During Its Storage Process

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

2022-Cilt: 12 - Sayı: 2

761-768

Kefir, Antioksidant, Vitamin C, TPC, DPPH

82 93