Güven URAZ, Sevda GÜDÜK

Çiğ sütlerden izole edilen Torulopsis, Trichosporon, Rhodotorula ve Sporobolomyces türlerinin lipolitik aktivitelerinin araştırılması

Investigation of the lipolytic activities of Torulopsis, Trichosporon, Rhodotorula and Sporobolomyces species isolated from raw milks

Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2000-Cilt: 4 - Sayı: 3-4

107-114

25 38