Ferit A. ATASOY, Hüseyin TÜRKOĞLU, Barbaros H.ÖZER

Şanlıurfa ilinde üretilen ve satışa sunulan süt,yoğurt ve Urfa peynirlerinin bazı mikrobiyolojik özellikleri

Some micribiological properties of raw milk,yogurt and fresh Urfa cheese produced and sold in Şanlıurfa province

Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2003-Cilt: 7 - Sayı: 3-4

77-83

53 67