İlhan GÜN, Bedia ŞİMŞEK

Türkiye'de ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nde üretilen hellim peynirlerinin bazı özelliklerinin Karşılaştırılması

Comparison of some properties of halloumi cheese made in Turkey and Turkish republic of northern cyprus

Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2011-Cilt: 15 - Sayı: 1

43-53

35 38