K. Bülent BELİBAĞLI,
Ebru ERSAN
Vakumda Paketlenip Pişirilmiş Kuzu Karaciğerinin Depolanma Esnasındaki Kalite Parametreleri
Effects of Storage on The Quality of Sous Vide Processed Lamb Liver
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
2018-Cilt: 22 - Sayı: 1
1-11
89
97