Mustafa Kürşat Demir, Nilgün Ertaş, Mine ASLAN, Nezahat Olcay

Development of a functional cake formulation with purple carrot powder dried by different methods

Development of a functional cake formulation with purple carrot powder dried by different methods

Food and Health

2021-Cilt: 7 - Sayı: 4

242-250

177

Benzer Makaleler

Importance of Functional Nutrition Components on New Coronavirus Disease (Covid-19) and Other Viral Communicable Diseases

Food and Health

Nilgun Ozdemir, Ahmet Hilmi Çon, Sarhan Mohammed

İstanbul’ da satışa sunulan keklerde yer fıstığı kalıntısının araştırılması

Food and Health

Hamparsun Hampikyan, AYSE SERAY ÇETIN, Hilal Colak

Kavurma işlemi, demleme/pişirme yöntemlerinin kahvenin biyoaktif bileşenlerine etkisi: Fonksiyonel içecek olarak insan sağlığına faydaları

Food and Health

Safranın (Crocus sativus L.) özellikleri, tarihçesi ve gıdalarda kullanımı üzerine bir araştırma

Food and Health

Kombine güneş enerjisi destekli hava ve sıcak hava destekli radyo frekans kurutma sistemiyle kurutulan kayısıların bazı kimyasal ve mikrobiyal özellikleri üzerine depolamanın etkisi

Food and Health

Ali Coskun Dalgic, Fahrettin GÖĞÜŞ, Özbek, Hatice Neval, Derya Kocak Yanik, Aysel ELİK, Melis Sever, Şakire Ecem Bulut, FERRUH ERDOGDU

The combined supplementation of omega-3 fatty acids and probiotics decreased the levels of serum polyamines in experimental colitis

Food and Health

Nihal Büyükuslu, Havvanur YOLDAŞ İLKTAÇ, Cuneyd Parlayan

Determination of hygienic status of refrigerators surface

Food and Health

Gamze Düven, Gülten Tiryaki Gündüz, Duygu KIŞLA