Bahri PATIR, Pınar ŞEKER

Kısa ve Uzun Ömürlü Ayranlarda Potasyum Sorbat Uygulamasının Mikrobiyolojik Kaliteye Etkisi

Effects of Potassıum Sorbat on Mıcrobıologıcal Qualıty of Long-Lıfe and Short-Lıfe Ayran

Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi

2011-Cilt: 25 - Sayı: 1

23-30

140 121