Özlem EMİR ÇOBAN, Gülüzar TUNA KELEŞTEMUR

Farklı Oranlardaki Sentetik β-Karotenin Alabalık (Oncorhynchus mykiss, W. 1792) Filetolarında Kas Karotenoid Stabilitesi ve Lipid Peroksidasyon Düzeyine Etkileri

Effect of Synthetic β-Carotene at Different Rates on the Levels of Lipid Peroxıdatıon and Muscle Carotenoıd Stabılıty of the Raınbow trout (Oncorhynchus mykıss, W. 1792) Fıllets

Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi

2011-Cilt: 25 - Sayı: 1

17-21

823 841