Aslı AKPINAR,
Harun Raşit UYSAL,
Figen KOREL,
Oktay YERLİKAYA,
Özer KİNİK
Physicochemical and Sensorial Properties of Sepet Cheeses Packaged under Different Modified Atmospheric Conditions
Farklı Modifiye Atmosfer Koşulları ile Paketlenen Sepet Peynirinin Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
2017-Cilt: 54 - Sayı: 2
149-155
72
92