Özer KINIK, Ecem AKAN

Gıda Üretimi ve Depolanması Sırasında Probiyotiklerin Canlılıklarını Etkileyen Faktörler

Factors Effecting Probiotic Viability During Processing and Storage of Food

Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

2015-Cilt: 11 - Sayı: 2

155-166

145 173