Jale ÇATAK, Sema Şule ARIN

Ticari Olarak Satışa Sunulan Farklı Hazır Çorbalardaki Glioksal ve Metilglioksal Bileşiklerinin HPLC ile Araştırılması

Investigation of the Glyoxal and Methylglyoxal Compounds in Different Commercially Available Instant Soups by HPLC

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

2022-Sayı: 35

47-53

AGE, Glioksal, Metilglioksal, Hazır çorba

AGE, Glyoxal, Methylglyoxal, Instant soup

3031