Levent ÇAVAŞ, Yağmur BİLGİN, Yeşim YILMAZ-ABEŞKA
77-84
BIOPEP, Bioactive peptides, Functional foods, Lagocephalus sceleratus
Hatice DAĞHAN, Nurdilek GÜLMEZOĞLU, Nurcan KÖLELİ, Birol KARAKAYA
Nuray ÇÖMLEKÇİOĞLU, Ş. Şebnem ELLİALTIOĞLU, Hayati BAT, Mina SHİDFAR
Münevver Müge ÇAĞAL, Ali Umman DOĞAN, Fatih ÇAKAR, Fikrettin ŞAHİN
Münevver Müge ÇAĞAL, Ali Umman DOĞAN, Fatih ÇAKAR, Fikrettin ŞAHİN
Hayati BAT, Mina SHİDFAR, Nuray ÇÖMLEKÇİOĞLU, Ş. Şebnem ELLİALTIOĞLU
Hatice DAĞHAN, Nurdilek GÜLMEZOĞLU, Nurcan KÖLELİ, Birol KARAKAYA
Can bioactive peptides of Lagocephalus sceleratus be evaluated in the functional food industry?