Hasan CANKURT, Neslihan GÜVEN, Hasan YETİM

Siyah Havuç ve Peyniraltı Suyu Kullanılarak Üretilen Tuzu Azaltılmış Şalgam Suyunun Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri

Physicochemical and Sensory Properties of low salt turnip juıce produced by using black carrot juıce and whey

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

2019-Cilt: 0 - Sayı: 15

599-610

105 126