Erman DUMAN, Sabire DUMAN, Mehmet Musa ÖZCAN

Zeytinyağının Bazı Fiziko-Kimyasal Özellikleri Üzerine, Ticari Antioksidan ve Esansiyel Yağ Bileşenlerinin Etkilerinin Belirlenmesi

Determination of Effects Commercial Antioxidant and Essential Oil Additives on Some Physico-Chemical Properties of Olive Oil

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

2020-Cilt: 0 - Sayı: 18

964-972

2013