Muammer GÖNCÜOĞLU, Sevda PEHLİVANLAR, U. Tansel ŞİRELİ

Growth of Listeria monocytogenes in çiğ köfte (raw meat ball)

Çiğ köftede Listeria monocytogenes'in gelişimi

Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

2008-Cilt: 55 - Sayı: 2

83-87

65 45