Aylin KASIMOĞLU

Beyaz peynir üretim aşamasında kontaminasyon kaynaklarının belirlenmesi ve önleme yollarının araştırılması

Determination of the contamination sources during manufacturing stage of white cheese and studies on the prevention of the contaminations

Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

1999-Cilt: 46 - Sayı: 1

1-7

64 96