Engin SAKARYA, Yılmaz ARAL

Türkiye’de özel sektöre ait mezbahalarda sığır kesim hattı etkinliği ile kesim aşamalarındaki işgücü verimliliklerinin ölçümü üzerine bir araştırma

A research on cattle slaughtering line efficiency and measurement of labour productivity at the slaughter stages in private sector slaughterhouses in Turkey

Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

2010-Cilt: 57 - Sayı: 2

105-111

53 68