Nesrin ÖZFİLİZ, Eser İNCE

Detection of adulterations in fermented and heat-treated Turkish type sausages by histological examination

Fermente ve ısıl işlem görmüş sucuklarda tağşişin histolojik muayene ile tespiti

Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

2018-Cilt: 65 - Sayı: 1

99-107

40 64