Özgür İŞLEYİCİ,
Rabia Mehtap TUNCAY,
Yakup CAN SANCAK,
Mustafa ATLAN
Dondurma veya soğutma ile muhafaza edilerek satışa sunulan hazır köftelerde Listeria türlerinin varlığı
Presence of Listeria species in ready-made meatballs offered by sale under freezing or cooling preservation
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
2019-Cilt: 66 - Sayı: 3
281-288
150
159