Metin ERDOĞAN, Şebnem PAMUK

Gıdalarda, gıda çalışanlarının ellerinde ve yüzeylerde mikrobiyal kontaminasyon ve kontaminasyon kaynaklarının izolatlar arasındaki benzerlikler ile değerlendirilmesi

Microbial contamination in food, food- handlers’ hands and surfaces and evaluation of contamination sources by the similarity between isolates

Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

2020-Cilt: 67 - Sayı: 1

73-79

69 88