Çisem BULUT ALBAYRAK

Doğal Fermente Sofralık Zeytinlerin Mikroflorası ve Laktik Asit Bakterilerinin Karakterizasyonu

Microflora of Naturally Fermented Table Olives and Characterization of Their Lactic Acid Bacteria

Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2020-Cilt: 17 - Sayı: 1

45-52

101 120