Zehra BATU, Reyhan İRKİN, Elif Naz SEVGİ, Hande Pelin KATIK, Meltem HÜRCAN, Melis AKHALİL, Nedime GÜNDÜZ

Defne yaprağı ve limon kabuğu özütlerinin çiğ balıklardaki toplam bakteri ve E. coli sayısına etkileri

Effects of laurel leaf and lemon peel extracts on total bacteria and E. coli counts in raw fish

Mersin Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi

2021-Cilt: 14 - Sayı: 2

253-261

balık, limon kabuğu özütü, defne yaprağı özütü, Escherichia coli, toplam canlı sayısı

fish, lemon peel extract, bay leaf extract, Escherichia coli, total bacterial count

5327