Fahrettin GÖĞÜŞ, Sami EREN

Effect of Temperature and pH on Nonenzymic Browning in Minced Dried Pepper During Storage

Effect of Temperature and pH on Nonenzymic Browning in Minced Dried Pepper During Storage

Turkish Journal of Engineering and Environmental Sciences

1998-Cilt: 22 - Sayı: 1

33-38

Minced dried pepper, Nonenzymic browning, Temperature, pH.

Minced dried pepper, Nonenzymic browning, Temperature, pH.

123

Benzer Makaleler

Çukurova ve Doğu Akdeniz Bölgesi’nde Satışa Sunulan Kırmızı Pul Biber ve Kuru İncirler’de Aflatoksin B1 ve Toplam Aflatoksin (B1,B2,G1,G2) İçeriğinin Yüksek Performans Sıvı Kromatografi Yöntemi ile Belirlenmesi

Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Fatma HEPSAĞ, İbrahim HAYOĞLU

An experimental examination of the effect of temperature distributions in different welding sorting of the part transmitting thrust in front loader of tractors by means of MAG method on displacements

International Journal of Automotive Science and Technology

Haluk GÜNEŞ, Salih ÖZDEL

Detection of Listeria Species in Minced Beef

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences

U. Tansel ŞİRELİ, İrfan EROL

Prevalence and Contamination Levels of Listeria spp. in Poultry Minced, Poultry Meatballs and Poultry Burgers

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences

U. Tansel ŞİRELİ, İrfan EROL, Seyda ŞAHİN, Göknur TERZİ

Metinden Okura: Okur-Tepki Teorisinin Robert Browning’in "My Last Duchess" Şiirine Uygulanması

Kültür Araştırmaları Dergisi

Emrah ATASOY

NATURE, CRITICISM OF THE WORLD, AND LOVE IN “DOVER BEACH” AND “LOVE AMONG THE RUINS”

İnönü Üniversitesi Uluslararası Sosyal Bilimler Dergisi

Ayşe GÜNEŞ

Browning’in ve Coppola’nın Dracula Uyarlamalarında İmge Aralarını Okumak

sinecine: Sinema Araştırmaları Dergisi

Özlem KARADAĞ

Robert Browning’in Pauline: A Fragment of a Confession Adlı Eserinde İçebakış Yönteminin Kullanımı

Hacettepe Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Dergisi

Pelin KUT BELENLİ