Tekirdağ İl Merkezindeki Yufka İmalathanelerinde Satışa Sunulan Böreklik Yufkaların Bazı Mikrobiyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi

Tekirdağ İl Merkezindeki Yufka İmalathanelerinde Satışa Sunulan Böreklik Yufkaların Bazı Mikrobiyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi

Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

2007-Cilt: 4 - Sayı: 3

307-310

Yufka, mikrobiyolojik karakteristikler

2612

Benzer Makaleler

Uses of phyllo (yufka) bread which is one of intangible cultural heritage elements in the local cuisine

Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi

Meral ÜZÜLMEZ, Aysen ERCAN İŞTİN

Mikrobiyolojik Etkili Benzoksazol, Benzimidazol, Benzotiyazolve Oksazolo (4,5-b) Piridin Türevleri

Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi

Özlem TEMİZ, Esin ŞENER

Çine Köftelerinin Mikrobiyolojik Kalitelerinin İncelenmesi

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Filiz KÖK, Dilek KESKİN, Sadık BÜYÜKYÖRÜK

Kars’ta Satışa Sunulan Emülsifiye Tipte Et Ürünlerinin (Salam-Frankfurter Sosis) Mikrobiyolojik Kalitesi

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

M. ELMALI, Z. ULUKANLI, H. YAMAN

Bitlis Bölgesinde Marketlerde Satılan Bazı Baharatın Mikrobiyolojik Kalitesi

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Hilmi YAMAN, Mehmet ELMALI

Un Üretim Hattının Mikrobiyolojik Kalitesinin İncelenmesi: Kırgızistan

Manas Journal of Engineering

E. Semercioglu, A. Kasımakunova, R. Adil Akay TEGİN

Mikrobiyolojik Etkili Benzoksazol, Benzimidazol, Benzotiyazol ve Oksazolo (4,5-b) Piridin Türevleri

Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi

Özlem TEMİZ, Esin ŞENER

Hammadde Kalitesi ile Bazı Hijyen Parametrelerinin Yufkanın Mikrobiyolojik Kalitesi Arasındaki İlişki Üzerine Bir Araştırma

Acta Veterinaria Eurasia

Şafak ARDA, Ali AYDIN