Semih TOKAK, İbrahim Halil KILIÇ, HÜSNİYE TANSEL YALÇIN, Tuğçe DURAN

Detection of Extracellular Lipases and Genotypic Identification from Yeast Causing Spoilage of Some Dairy Products Produced in Gaziantep

Gaziantep İline Ait Bazı Süt Ürünlerinde Bozulmaya Neden Olan Mayalardan Ekstraselüler Lipaz Enzimi Aranması ve Lipaz Aktivitesine Sahip Suşların Genotipik İdentifikasyonu

KSÜ Tarım ve Doğa Dergisi

2019-Cilt: 22 - Sayı: 0

206-211

2113