Ayşe Esin KILINÇ, Yekta GEZGİNÇ

Determination of The Potential Use of Exopolysaccharide-Producing Streptococcus salivarus ssp. thermophilus and Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus in Yogurt

Ekzopolisakkarit Üreten Streptococcus salivarus ssp. thermophilus ve Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus ‘ların Yoğurtta Kullanım Potansiyelinin Belirlenmesi

KSÜ Tarım ve Doğa Dergisi

2019-Cilt: 22 - Sayı: 0

401-408

61 59