Ceyda DADALI,
YEŞİM ELMACI
Su Sertliğinin Filtre Kahvenin Uçucu Bileşenlerine ve Lezzetine Etkisi
The Effect of Water Hardness on Volatile Compounds and Flavour of Filter Coffee
Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi
2021-Cilt: 9 - Sayı: 2
312-320
87
101