FATMA MELTEM SERDAROĞLU, BURCU ÖZTÜRK KERİMOĞLU, Ayşe KARA

An Overview of Food Emulsions: Description, Classification and Recent Potential Applications

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

2015-Cilt: 3 - Sayı: 6

430-438

130 130