BAYRAM ÜRKEK, MUSTAFA ŞENGÜL

Türkiye’de Üretilen Organik ve Konvansiyonel Sütlerin Bazı Fizikokimyasal Özellikleri ile Yağ Asitleri Kompozisyonu ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi

Determination of Some Physicochemical Properties, Fatty Acid Composition and Antioxidant Capacity, of Organic and Conventional Milk in Turkey Produced

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

2018-Cilt: 6 - Sayı: 4

452-459

89 97