Özgenur COŞKUN,
Halime PEHLİVANOĞLU,
İbrahim GÜLSEREN
Pilot Plant Scale Manufacture of Bread Enriched with Seed Protein Concentrates
Tohum Protein Konsantrelerince Zenginleştirmiş Pilot Tesis Ölçekli Ekmek Üretimi
Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi
2021-Cilt: 9 - Sayı: 6
991-997
78
106