Aydın ALTOP
Effect of Solid-State Fermentation on Main Nutritional Components, Some Minerals, Condensed Tannin and Phenolic Compounds of Olive Leaves
Katı Kültür Fermantasyonun Zeytin Yaprağı Temel Besin Madde, Bazı Mineral Madde, Kondanse Tanen ve Fenolik Bileşenlerine Etkisi
Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi
2019-Cilt: 7 - Sayı: 1
115-119
76
90