Gökhan AKARCA,
Oktay TOMAR,
Elif BAŞPINAR,
Gamze YILDIRIM
Antifungal Effects of Some Raw Purple Vegetables on Foodborne Molds by Ethanol Extracts
Bazı Çiğ Olarak Tüketilen Mor Sebzelerin Etanol Ekstraktlarının Gıda Kaynaklı Küfler Üzerindeki Antifungal Etkileri
Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi
2020-Cilt: 8 - Sayı: 2
436-441
137
105