Emine Kübra GÜZEL, Cemal KAYA, Esra ESİN YÜCEL, Mustafa BAYRAM

Farklı Maviyemiş Çeşitlerinden (Vaccinum Sp.) Üretilen Reçel ve Marmelatın Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi

Determination of Some Properties of Jam and Marmalade Produced from Different Blueberry Varieties (Vaccinum Sp.)

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

2021-Cilt: 9 - Sayı: 5

937-945

167 139